Ingredientes:

• 300ml de Leite de Castanha 
• 140g de farinha de Coco (ou outra) 
• 30g de farinha de linhaça
• 30g de óleo de coco derretido
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 1 colher de chá de fermento em pó 
• 1/2 colher de chá de canela 
• 1 pitada de sal
• * opcional: carvão ativado e proteína em pó (usei biO2 protein cacau e maca peruana)

Recheio e Cobertura:

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• 3 bananas congeladas
• 1/2 Pitaya

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em um liquidificador. Coloque a massa em uma frigideira, espere dourar para virar. Adicione os toppings e sirva.